在面对厨师证初级考试两次未通过的情况时，您需要了解的是，根据《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》的相关规定，食品生产经营者应当依法取得相应的许可证，如果厨师证是您从事餐饮行业的必要条件之一，那么未能通过初级考试可能会影响到您的从业资格。
您可以联系当地的食品药品监督管理局或相关管理部门，询问关于厨师证考试失败后的具体办理流程，这些部门会提供官方的信息和指导，帮助您了解如何进行后续的操作。
如果第一次考试未通过，通常情况下，您需要在规定的时间内（比如一年或两年）重新报名参加考试，在准备第二次考试时，您应该更加认真地复习相关知识点，确保自己对考试内容有充分的理解，您还可以考虑参加一些培训班或者找专业的辅导老师来帮助自己提高。
如果您因为某些特殊原因无法参加考试，例如健康问题等，您需要及时与相关部门沟通，说明情况并申请延期或免考，这通常需要出示相关的医疗证明或其他官方文件。
您还需要注意，如果连续两次考试都未能通过，可能会被视为放弃资格，但具体情况还需根据当地的规定和实际情况来判断，在某些情况下，您可能仍然可以继续从事相关工作，但可能需要满足一定的条件或要求。
面对厨师证初级考试未通过的情况，您应该保持冷静，积极寻求解决方案，与相关部门保持沟通，了解最新的政策和要求，并根据个人情况制定合理的应对策略，不要忘记关注官方发布的信息，以便及时获取准确的指导和帮助。
