考取一级厨师证的年龄要求因地区和具体政策有所不同，年龄要求在18岁以上，但具体要求如下：
1、对于全日制学校毕业生，通常要求年龄在20岁至30岁之间，这是因为这个年龄段的人通常具备一定的理论知识和实践技能，能够适应厨师职业的要求。
2、对于非全日制学历的从业人员，年龄要求可能会放宽，一些地方可能允许年龄在18岁至35岁之间的人员参加考试。
3、对于具有特殊技能或成就的人员，如获得过烹饪比赛奖项、拥有高级烹饪师资格证书等，年龄要求可能会相应降低。
4、对于在职人员，如果希望提升自己的职业水平，可以选择报考一级厨师证，在这种情况下，年龄限制通常会有所放宽。
需要注意的是，不同地区的政策和规定可能会有所不同，在准备考试时，建议关注当地人力资源和社会保障局或相关机构发布的最新政策和要求。
除了年龄要求外，考取一级厨师证还需要具备以下条件：
1、具备高中以上学历；
2、具有相关专业背景（如烹饪、食品科学、酒店管理等）；
3、通过相关的培训课程学习并掌握烹饪技能；
4、具有一定的工作经验和实际操作能力；
5、遵守职业道德和行为规范。
要考取一级厨师证，需要满足年龄要求并具备相应的学历、专业背景和实践经验，关注当地政策和要求，选择适合自己的报考方式和时间。
