工商联的厨师证书国家是否承认？
在当今社会，随着经济的发展和人们生活水平的提高，餐饮业迎来了前所未有的繁荣，越来越多的人投身于餐饮行业，成为了专业的厨师，为了规范厨师的职业行为，提升厨师的专业水平，一些行业协会或组织会颁发厨师证书，这些由工商联颁发的厨师证书是否得到了国家的认可呢？本文将对此进行探讨。
我们需要了解工商联是什么，工商联，全称是工商业联合会，是由工商业界人士组成的人民团体和商会组织，它的主要职能是对会员进行联络、协调、服务，并参与有关经济政策的制定和执行，维护会员的合法权益等，工商联的工作范围涵盖了工业、农业、手工业、交通运输业、建筑业、批发零售贸易业、服务业等领域，其影响力和代表性广泛。
我们来谈谈工商联颁发的厨师证书，根据公开信息，工商联并没有直接颁发厨师证书的职能，工商联作为一个重要的社会组织，其成员往往具有一定的社会地位和影响力，一些工商联的成员可能会通过各种途径获得厨师证书。
在这种情况下，我们需要思考一个问题：工商联颁发的厨师证书是否得到了国家的认可？
从历史角度来看，中国的厨师职业资格认证体系是在改革开放后逐步建立和完善起来的，1985年，中国成立了劳动人事部下属的中国烹饪协会，负责全国厨师职业资格认证工作，此后，各地相继成立了地方性的烹饪协会，负责本地区的厨师职业资格认证工作，这些协会通常与当地的人力资源和社会保障部门合作，开展厨师职业资格认证工作。
在2004年，中国人力资源和社会保障部发布了《关于做好全国餐饮业职业技能鉴定工作的通知》，明确了全国餐饮业职业技能鉴定工作的指导思想、基本原则和主要任务，此后，各地陆续开展了餐饮业职业技能鉴定工作，2007年，人力资源和社会保障部发布了《关于做好全国餐饮业职业培训工作的通知》，进一步规范了餐饮业职业技能鉴定和职业培训工作。
我们可以得出结论：工商联颁发的厨师证书并不得到国家的认可，虽然工商联作为一个社会组织，其成员可能获得了一些厨师证书，但这些证书并不能替代国家认可的厨师职业资格证书，想要从事餐饮行业的厨师，应该通过正规的渠道获得国家认可的厨师职业资格证书，以证明自己的专业能力和技术水平。
