要在上海考取厨师证，需要满足以下条件：
1、年龄要求：年满18周岁。
2、学历要求：具备高中或同等学历。
3、身体健康：无传染性疾病、精神病等健康问题。
4、遵纪守法：遵守国家法律法规，具有良好的职业道德和行为习惯。
5、培训要求：参加由上海市人力资源和社会保障局认可的培训机构举办的厨师培训课程，完成规定的学时和考核。
6、考试要求：通过培训课程学习，掌握厨师的基本技能和知识，通过上海市人力资源和社会保障局组织的厨师资格考试。
7、证书申请：在获得厨师资格证书后，可以向上海市人力资源和社会保障局提出申请，办理厨师证。
8、持续教育：持有厨师证的人员需要定期参加继续教育，以保持其专业技能水平。
9、职业资格：根据国家职业资格标准，厨师证书分为初级、中级和高级三个等级，持证人员可以根据工作需要选择相应的职业资格等级。
10、工作经验：部分厨师证的申请可能需要一定的工作经验，具体要求请咨询上海市人力资源和社会保障局。
需要注意的是，具体的申请条件可能会因政策调整而发生变化，建议关注上海市人力资源和社会保障局的官方通知，了解最新的申请条件和流程。
