中式厨师证书的种类通常取决于你所在国家或地区的规定，以及你想要从事的烹饪领域，中式厨师证书可以分为以下几种类型：
1、职业资格证
- 中式烹调师（中级、高级）
- 中式面点师（初级、中级、高级）
- 中式冷菜师（初级、中级、高级）
- 中式热菜师（初级、中级、高级）
- 中式火锅师（初级、中级、高级）
- 中式烧烤师（初级、中级、高级）
2、技能等级证
- 中式烹调师（初、中、高）
- 中式面点师（初、中、高）
- 中式冷菜师（初、中、高）
- 中式热菜师（初、中、高）
- 中式火锅师（初、中、高）
- 中式烧烤师（初、中、高）
3、行业认证
- 中国烹饪协会认证的中式厨师
- 国际烹饪协会认证的中式厨师
4、学历教育证书
- 通过相关专业学校或培训机构获得的学历证书，如烹饪与营养专业大专、本科学位
5、专项技能证书
- 针对特定烹饪技能（如川菜、粤菜、鲁菜等）的专业证书
6、国际认证
- 国际烹饪协会（如美国烹饪艺术学会csa）颁发的证书
- 国际厨艺学院（如法国蓝带厨艺学院）颁发的证书
7、个人品牌认证
- 在社交媒体平台上建立个人品牌，并通过平台认证获得证书
8、实习证明
- 在某些情况下，实习结束后可以获取实习证明，表明你已经完成了一定时间的实习并达到了一定的水平
9、师徒制证书
- 通过跟师傅学习并获得其认可和签字的证书，表明已经掌握了一定的技能和知识
每种类型的证书都有其特定的要求和考试内容，包括理论知识和实践技能，中式烹调师的考试可能包括对食材的选择、处理、刀工、火候控制等方面的考核，而技能等级证则更侧重于实际操作能力的评估。
在选择中式厨师证书时，你应该考虑你的职业规划、兴趣以及对烹饪的热情，不同的证书可能会对你的职业生涯产生不同的影响，因此选择最符合你目标的证书类型是非常重要的，也要注意持续学习和提升自己的技能，因为烹饪是一个不断发展变化的领域。
