在讨论“最低级的厨师证叫什么职称”这个问题时，首先需要明确一点：厨师证并不是一个正式的职称，而是一种职业资格认证，厨师证通常指的是由国家认可的、证明持证人具备一定烹饪技能和专业知识的资格证书，这些证书可能包括初级、中级、高级等多个级别，但它们并不直接对应于某种特定的职称。
在中国的餐饮行业中，有一些非正式的称呼来描述不同级别的厨师或厨师工作，但这些称呼并不等同于正式的职称，以下是一些常见的非正式称呼：
1、学徒（apprentice）：这是最基础的称呼，意味着厨师刚刚从学校或培训机构毕业，开始接受专业的训练和实践。
2、初级厨师：这个称呼通常用于表示那些已经掌握了一些基本技能，但尚未达到高级水平的厨师。
3、中级厨师：这是指那些已经积累了一定的工作经验，能够独立完成中等难度菜肴制作的厨师。
4、高级厨师：这是对那些技艺高超、经验丰富，能够制作复杂菜肴的厨师的一种尊称。
5、主厨（chef de cuisine）：主厨是餐厅中的顶级厨师，负责整个餐厅的菜品设计和创新。
6、大厨（cookmaster）：大厨通常指那些在某一领域或某一家餐厅中技艺超群的厨师。
7、名厨（ceo chef）：这是对那些在国际上享有盛誉、拥有众多粉丝和追随者的厨师的一种尊称。
8、星级厨师：在中国的一些高档酒店或餐厅中，厨师可能会被授予“星级厨师”的称号，以表彰他们在烹饪艺术上的卓越成就。
9、技术总监（culinary director）：这是一个更高级别的职位，通常负责监督厨房的运营和管理，确保菜品的质量与安全。
10、餐饮总监（culinary director）：这是最高级别的职位之一，通常出现在大型连锁餐饮集团或国际知名餐厅中，负责制定整体的餐饮策略和菜品开发。
需要注意的是，这些称呼并不是官方认证的职称，而是行业内对厨师不同水平的一种非正式描述，在实际工作中，厨师的职称通常是由雇主或相关行业协会根据其专业技能、经验以及在行业中的地位来确定的。
