中式烹调师证，即中国烹饪技能等级证书，是由国家认可的专业机构颁发的，证明持证人具备相应中式烹调技能的官方资格证书，该证书在餐饮行业中具有一定的权威性和认可度，是厨师职业资格的凭证之一。
含金量的高低取决于以下几个因素：
1、行业认可程度：中式烹调师证由国家认证的专业机构颁发，其权威性和专业性得到行业和社会的认可。
2、持证人技能水平：证书的含金量也与持证人的实际技能水平密切相关，如果一个人通过系统学习和实践，掌握了丰富的中式烹调知识和技能，那么他的证书含金量自然更高。
3、市场需求：随着人们对美食的追求越来越高，对中式烹调师的需求也在增加，持有中式烹调师证的厨师在市场上的竞争力更强，更容易找到工作机会。
4、职业发展：拥有中式烹调师证的厨师在职业发展上具有优势，可以更容易地晋升为高级厨师、餐饮管理等职位。
中式烹调师证的含金量较高，因为它代表了持证人具备一定的专业技能和知识水平，并且在餐饮行业中具有一定的权威性和认可度，具体含金量还需要根据个人的实际情况来判断，因为每个人的技能水平和市场需求都有所不同。
