消费者自身加强保护意识也非常重要。例如，一旦发现食品企业存在卫生不合格或者食品标签有误，可以通知当地食品部门。如果买回家的食品在规定的保质期内出现变质现象，也可以向食品部门。联邦消费者保护部开设有“我们吃什么”网站，提供多种有关食品安全的信息，帮助消费者加强自我保护能力。
辽宁食品安全师内容（考证攻略）值得一提的是，欧盟范围内已经初步形成了统一、有效的食品安全防范机制，即欧盟食品和饲料快速警报。德国新的《食品和饲料法典》和《添加剂许可法规》的一大特点就是与欧盟法律法规接轨。
食品安全师证有什么用？食品安全师证是食品安全工作的岗位资质证明，是干部岗位聘用、晋升中职称、聘任技术职务、职业能力考核、技术职称考评等的有效证明。
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食品的安全性关系到越来越多的人，任何一点事故带来的灾难都会形成相当大的影响面。“食品安全师（员）”是充实在食品链条当中每一段的安全卫士，他的主要职责是从农田到餐桌全的为消费者把关。他们的工作直接关系到百姓的生活，关系到企业的经济效益和企业的声誉和诚信。食品企业拥有的食品安全师（员）可以保证产品合格上市，树立企业品牌形象，美誉度和知名度，老百姓也可以根据食品安全师（员）的推荐来选择安全食品了！
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在很早就有一句古话：民以食为天，食以安为先。粮食是我们人类赖以生存和发展的较基本、较重要的条件。所以，我们自古以来就非常注重农业的发展，是一个以自然经济为主体大国。虽然在现代，我们的经济发展速度已经跃居，但是不可否认的是我们依旧是一个农业大国。因为到2012年2月时,农村人口仍有6.5亿。但是，人们注重了粮食等一些食品的生产却忽视了食品安全的重要性。
经培训考核通过的学员，由食品工业协会营养指导工作会颁发统一编号登记的食品安全师行业书，用人单位可凭此证书对持证人员进行评价和聘用并作为上岗资格和食品相关产品生产加工企业招投标时的重要证明，证书通用且长期有效，证书信息可在食品工业协会查询。认可报考单位、含金量权威性高，联网可查 通用、高通过率、行业具备证书就业机会多、升职快、获利广、报考条件不严、一个月拿到、费用低可分期、详细加索要证书样本
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