通常包括理论知识和实践技能两部分。
1、理论部分：
- 生理学与生物化学
- 营养学基础
- 人体营养需求
- 疾病营养治疗
- 特殊人群的营养管理（如儿童、老年人、孕妇、运动员等）
- 营养评估与监测
- 营养教育与健康促进
- 饮食疗法与药物治疗相互作用
- 食物安全与卫生
- 膳食规划与食谱设计
- 营养信息系统的应用
- 营养法规与政策
2、实践技能部分：
- 营养评估技巧
- 制定个体化饮食计划
- 进行营养干预与指导
- 实施营养教育
- 使用营养计算工具（如营养秤、营养分析软件等）
- 处理营养相关的咨询和问题
- 参与社区或学校的健康教育活动
- 编写营养相关的宣传资料或手册
- 参与营养相关的研究项目
营养师高级证书考试内容可能会根据不同国家和地区的教育体系以及认证机构的要求有所差异，在美国，美国营养师协会（Academy of Nutrition and Dietetics, ANAD）提供的营养师高级证书考试可能涵盖上述内容，中国营养学会（China Association for Nutrition, CAN）可能提供类似的考试内容。
为了准备营养师高级证书考试，考生需要系统地学习理论知识，并通过实践练习来提高自己的技能，以下是一些建议：
- 参加培训课程：报名参加由认证机构或专业机构提供的培训课程，以便获得系统的教育和实践经验。
- 阅读专业书籍和期刊：阅读最新的营养学文献，了解行业动态和最新研究成果。
- 实践操作：通过模拟案例或实际工作中的实践来提高自己的技能。
- 参加研讨会和工作坊：参加相关的研讨会、工作坊和会议，与其他专业人士交流经验。
- 获取实践经验：在医疗机构、食品公司、学校或社区中心等地实习或工作，积累实际操作经验。
- 持续学习：保持对新知识和技术的好奇心，持续学习和更新自己的知识库。
营养师高级证书考试内容涵盖了广泛的知识领域，考生需要全面而深入地掌握这些内容，以通过考试并获得相应的职业资格。
