关于青岛厨师证的理论考试题库数量，由于我无法获取最新数据，因此无法提供确切的数目，一个标准的厨师证理论考试题库通常会包含以下类型的问题：
1、选择题：这类问题通常涉及基本概念、烹饪原理、食材知识等方面，以判断你对理论知识的掌握程度。
2、判断题：这类问题主要考察你对一些常见烹饪技巧和操作规范的理解是否正确。
3、简答题：这类问题要求你用自己的话来描述某个知识点或技能，以检验你的理解和表达能力。
4、论述题：这类问题要求你阐述你对某个知识点或技能的理解，以及在实际烹饪中如何运用。
5、案例分析题：这类问题通常涉及实际的烹饪场景，需要你根据题目给出的信息进行分析和解答。
6、实操题：这类问题要求你实际操作某个菜品或烹饪过程，以检验你的实践能力和操作技巧。
7、综合题：这类问题要求你将以上各种类型的题目综合起来进行解答，以考察你的全面知识和综合能力。
根据不同级别的厨师证考试，题库的数量和难度可能会有所不同，初级厨师证的理论考试题库可能只有几百道题目，而高级厨师证的理论考试题库可能会有更多的题目，包括更多的实操题目，随着烹饪行业的发展和变化，题库的内容也会不断更新，以适应新的烹饪技术和市场需求。
为了获取准确的题库数量和内容，建议直接咨询相关培训机构或查阅官方发布的资料。
