在西安考取厨师证的费用以及每月工资水平，会受到多种因素的影响，包括个人技能水平、工作经验、所在餐厅的级别和规模、以及当地的经济状况等，以下是一些可能影响这些因素的因素：
1、培训费用：参加正规的烹饪学校或职业培训机构进行厨师资格认证通常需要支付一定的培训费用，这个费用因课程内容、时长和培训机构不同而有较大差异，费用可能在几百到几千元不等。
2、考试费用：考取厨师证书通常需要通过理论和实操考试，这可能需要额外的费用，考试费用根据地区和考试机构的不同而有所变化。
3、工作经验：对于有丰富经验的厨师来说，他们可能不需要花费太多金钱去获取新的证书，但对于新手或者想要提升自己技能的人来说，可能需要投入时间和金钱来准备考试。
4、工作地点：在高档餐厅或酒店工作可能会提供更高的工资，因为这些地方对厨师的技能要求更高，也更愿意为员工提供良好的福利，相反，在成本较低的餐馆工作，可能只能获得相对较低的工资。
5、行业需求：餐饮行业的整体趋势也会影响厨师的工资水平，如果当地餐饮业繁荣，需求量大，厨师的工资自然会相应提高。
6、技能水平：拥有高级或特殊技能（如西餐制作、中餐烹饪、面点制作等）的厨师通常会得到更高的薪资。
7、工作时间：全职工作的厨师通常可以获得比兼职或临时工更高的收入。
以西安为例，假设一个厨师通过正规培训并成功通过了考试，获得了初级或中级厨师资格证书，他/她可能会发现在一家中等档次的餐厅开始工作时，月薪大约在3000至5000元人民币之间，随着经验和技能的提升，收入有可能增加。
需要注意的是，上述数字仅为粗略估计，并不能代表所有情况，实际工资水平取决于许多变量，为了获得更准确的信息，建议直接咨询当地的餐饮行业协会、就业服务中心或是专业的人力资源顾问，也可以查看在线论坛、社交媒体群组或招聘网站上发布的相关职位信息来了解当前市场的工资水平。
