中级厨师证的获取难度因人而异，取决于个人的背景、学习能力、工作经验以及所投入的时间和努力，下面我将从几个角度来分析这个问题。
1、基础知识要求：
- 对于零基础或者基础薄弱的人来说，学习烹饪的基本理论、食材知识、刀工技巧、烹饪方法等是入门的第一步，这部分的学习需要时间，而且往往需要通过专业的培训课程来实现。
2、实践技能：
- 理论知识只是基础，要想成为一名合格的中级厨师，还需要有丰富的实践经验，这包括掌握各种菜系的烹饪技巧，能够独立完成菜品的制作，以及在厨房中处理突发事件的能力。
3、考试准备：
- 考取中级厨师证书通常需要参加相关的考试，这通常包括理论知识测试和实操考核，考试内容涵盖面广，包括但不限于食品卫生安全、营养学基础、烹饪技术、菜品创新等。
- 为了顺利通过考试，考生需要系统地复习理论知识，同时进行大量的实操练习，以提升自己的实际操作能力和应对考试的技巧。
4、持续学习和进步：
- 烹饪是一个不断发展变化的领域，新的食材、新的烹饪技术和流行趋势层出不穷，想要成为高级厨师或获得更高级别的证书，就需要不断地学习新知识、新技术和新理念。
- 中级厨师证书的持有者也需要不断更新自己的知识和技能，以适应市场的变化和提高自己的竞争力。
5、个人背景与资源：
- 拥有良好的家庭背景和教育资源的人，比如来自知名烹饪学校或有丰富烹饪经验的家族成员，可能会在学习过程中得到更多的指导和帮助，从而相对容易一些。
- 对于没有这些优势的普通家庭背景的人来说，自学可能是一个挑战，因为他们需要自己寻找学习资料、参加培训班、购买教材等。
6、考试通过率：
- 不同地区和国家对中级厨师证书的考试通过率会有所不同，如果一个人能够充分准备并利用合适的学习方法，那么通过考试的可能性是比较大的。
7、社会认可度：
- 在一些国家和地区，中级厨师证书可能被视为专业能力的一种证明，具有一定的社会认可度，在其他一些地方，这样的证书可能不被认为是必需的，或者其价值可能不如其他专业资格证书。
中级厨师证的难易程度取决于个人的具体情况和努力程度，对于有决心、愿意投入时间和资源去学习和实践的人来说，取得中级厨师证书并不是不可能的任务，但同时，也需要注意，随着烹饪行业的发展，持续学习和提升自己的能力是保持竞争力的关键。
