新东方毕业厨师证的级别和适用范围是依据中国国家职业技能鉴定标准来确定的，厨师职业分为初级、中级、高级、技师和高级技师五个等级，每个级别的证书都有其特定的适用范围和要求。
1、初级厨师证：适用于从事餐饮行业的基础工作，如厨房助手、食材处理等。
2、中级厨师证：适用于担任餐厅的主厨或助理主厨，负责菜品的制作和创新。
3、高级厨师证：适用于担任大型酒店或知名餐饮企业的主厨，负责整个餐厅的菜品研发和质量把控。
4、技师（二级技师）：适用于在专业烹饪学校或培训机构担任高级课程教学的教师，或在大型餐饮集团担任技术总监等职务。
5、高级技师（一级技师）：适用于在专业烹饪领域有突出贡献的高级技师，或者在大型餐饮集团担任总经理、首席运营官等高层管理职位。
对于新东方毕业的学生来说，毕业后获得的厨师证通常是中级厨师证，这是因为新东方作为一所烹饪教育机构，其培训课程通常包括了从初级到中级的技能训练，以满足不同层次学员的需求，具体的使用范围还需要根据个人的职业规划和所在地区的具体政策来确定。
持有相应级别的厨师证通常需要满足以下条件：
- 完成正规烹饪教育并获得毕业证书。
- 通过国家或地方的职业技能鉴定考试。
- 遵守食品安全法规和操作规范。
对于新东方毕业的学生而言，如果他们希望获得更高级别的厨师证，可以继续参加相关课程的学习，并通过职业技能鉴定考试，随着技能的提升和经验的积累，他们可以申请更高级别的厨师证，从而在职业生涯中占据更高的地位。
需要注意的是，随着中国餐饮行业的快速发展，对厨师的技能要求也在不断提高，新东方毕业生如果想在行业内获得更好的发展，除了获得相应的厨师证外，还需要不断提升自己的专业技能和创新能力，以适应市场的变化和需求。
