全国工商联颁发的厨师证书，即中国烹饪协会认证的中式烹调师（中级）或高级中式烹调师（技师），是中国餐饮行业中的一种专业资格认证，该证书对于厨师职业发展具有以下几方面的意义：
1、职业晋升：持有全国工商联厨师证书的厨师在求职时会是一个加分项，许多餐饮企业尤其是星级酒店和知名连锁餐厅，在招聘时都会优先考虑有相关证书的应聘者，因为这代表了一定的专业技能和工作经验。
2、薪资待遇：拥有全国工商联厨师证书的厨师通常能获得更高的薪酬，餐饮业属于劳动密集型行业，而技能和经验往往是决定收入高低的关键因素之一。
3、职业稳定性：随着餐饮行业的不断发展和消费者对食品安全、营养健康意识的提高，具备专业知识和技能的厨师更受欢迎，持有全国工商联厨师证书的厨师在就业市场上相对稳定，不易被替代。
4、个人能力提升：通过参加全国工商联组织的培训课程和考试，厨师可以不断提升自己的专业水平，增强自身的竞争力，这不仅有助于在工作中取得更好的表现，也有利于个人职业生涯的发展。
5、社会认可度：持有国家承认的职业资格证书是衡量一个人专业技能的重要标志，全国工商联厨师证书作为行业内公认的专业资格，能够在一定程度上提升厨师的社会形象和社会地位。
6、法律保障：根据中国的劳动法律法规，持证上岗是法律规定的义务，拥有全国工商联厨师证书的厨师在工作中享有相应的权益保护，如工作时间、休息休假等。
7、继续教育和发展：持有全国工商联厨师证书的厨师有机会参加各种烹饪比赛、技术交流等活动，这些活动不仅能够提升个人的技术水平，还能拓宽视野，为未来的职业发展打下坚实的基础。
全国工商联的厨师证书对于厨师个人而言，无论是在求职、工作还是职业发展上都有着重要的作用和意义，值得注意的是，随着行业的发展和变化，厨师证书的价值也会受到影响，厨师应当持续学习和提升自己的专业技能，以适应不断变化的行业需求。
