上海考厨师证去社保局是否可以，取决于你打算参加的是哪种类型的厨师职业资格认证，厨师证通常指的是国家认可的职业资格证书，这些证书分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的技能水平。
如果你是指想要获得国家承认的厨师职业资格证书，那么在上海，你可以前往当地的人力资源和社会保障局（人社局）或者相关的职业技能鉴定中心进行报名和培训，这些机构通常会提供相应的课程和考试服务，帮助学员通过考核获取相应的职业资格证书。
至于是否需要去社保局，这主要取决于你所在的地区以及具体的政策规定，在上海市，如果你是通过正规的培训机构报名参加职业资格考试的，一般来说不需要去社保局办理相关手续，因为职业资格证书是由人社局或职业技能鉴定中心颁发的，与社保局的职责范围不同。
如果涉及到社会保险的缴纳，比如养老保险、医疗保险等，那么可能需要到社保局进行一些必要的登记和缴纳手续，在取得职业资格证书后，你可能需要按照国家规定缴纳相应的社会保险费用。
为了确保信息的准确性，建议你直接咨询当地人社局或者职业技能鉴定中心的官方网站，了解最新的政策和流程，他们能够提供最权威的信息，帮助你解答关于考取厨师证和社保缴纳的具体问题，你也可以咨询当地的人力资源服务机构，他们通常会有更多关于本地政策和程序的信息。
