新东方教育科技集团是中国知名的教育培训机构，提供语言培训、留学咨询、职业规划等服务，如果您指的是新东方的厨师课程或相关培训，那么在新东方不发放正式的厨师证书的情况下，您可以通过以下几种方式来获得或证明自己的烹饪技能和资格：
1、参加官方认可的烹饪课程：新东方可能会与一些专业机构合作，提供官方认证的课程，您可以查看新东方官网或联系客服了解是否有此类课程，并按照要求完成学习。
2、自学并通过考核：您可以根据自己的兴趣和需求，选择适合的烹饪书籍进行自学，通过参加线上或线下的烹饪比赛、考核等方式，展示您的烹饪技能并获得相应的认可。
3、获得行业认可的证书：虽然新东方没有发放正式的厨师证书，但您可以考虑参加其他烹饪学校或专业的厨师培训机构，获取行业内认可的证书，如国家级或国际性的烹饪证书。
4、实习和工作经验：在新东方或其他餐饮企业实习，积累实际工作经验，通过在工作中的表现和成绩，可以逐渐建立起自己的职业声誉。
5、社交媒体展示：利用抖音、微博等社交媒体平台，分享您的烹饪作品和经验，吸引关注和认可，这也是一种非正式的证明方式，但需要确保内容的真实性和专业性。
6、加入烹饪社团或组织：参与当地的烹饪社团或组织，与其他烹饪爱好者交流心得，提升自己的烹饪水平，这些社团或组织通常会有一定的认证体系，可以作为您技能的证明。
7、考取相关的职业资格证书：如果您对成为专业厨师有浓厚的兴趣，可以考虑报考国家承认的职业资格证书，如中式烹调师、西式烹调师等。
8、建立个人品牌：通过开设个人博客、微信公众号、小红书等平台，分享自己的烹饪经验和技巧，吸引粉丝和潜在客户，个人品牌的建立有助于提升您的知名度和影响力。
9、参加烹饪比赛：报名参加国内外的烹饪比赛，通过比赛展示自己的烹饪技艺，争取奖项和荣誉，这不仅能够提升您的技能，还能增加您在行业内的认可度。
10、持续学习和进修：不断学习新的烹饪技术和理论，参加各种烹饪研讨会、讲座和工作坊，保持自己的专业知识更新。
无论您选择哪种方式来证明自己的烹饪技能，重要的是要保持对烹饪的热爱和持续的学习态度，通过不断努力和实践，您将能够逐步提升自己的烹饪水平和职业素养，成为一名受人尊敬的专业厨师。
