考取厨师证的学历要求因国家和地区的不同而有所差异，根据《中华人民共和国食品安全法》和相关职业资格认证规定，申请成为注册厨师（国家二级以上）需要具备高中及以上学历，并经过专业培训和考核，以下是一般性的学历要求：
1、高中学历：通常指的是完成高中教育，并获得高中毕业证书的学生，在很多情况下，申请成为初级厨师需要至少具有高中学历。
2、中专或技校学历：一些地方可能要求申请人拥有中等专业技术学校或者技工学校的毕业证书，这些学校通常会提供烹饪、餐饮管理等相关课程。
3、大专学历：部分地区可能允许申请者拥有大专学历，特别是那些与烹饪、食品科学、酒店管理等相关专业相关的院校。
4、本科及以上学历：在一些高级厨师或专业厨师培训机构中，可能会要求申请者拥有本科学历。
5、海外学历：对于在国外接受过正规烹饪教育的申请者，可能需要提供相应的学历证明，例如通过国际认可的烹饪学院或专业的烹饪学校获得的学位。
除了学历要求之外，申请成为注册厨师还需要满足以下条件之一：
1、通过正规的烹饪技能培训：通常包括理论学习和实践操作两部分，理论知识可能涉及烹饪原理、食材知识、营养学等；实践操作则可能包括刀工、烹调技巧、菜品制作等。
2、通过专业考试：某些地区或国家可能要求申请者必须通过特定的职业技能鉴定考试，如中国的职业资格考试，或者其他国家的专业认证机构提供的考试。
3、工作经验：有些地方可能对工作经验有具体要求，比如要求申请人有一定的餐饮行业工作经验，或者在特定类型的餐馆工作过。
4、年龄限制：某些情况下，申请者的年龄可能受到限制，例如未成年人不能申请成为注册厨师。
5、健康证明：申请者通常需要提供健康证明，以证明他们没有妨碍从事食品行业工作的慢性疾病或其他健康问题。
具体的学历和专业要求会根据不同国家的法律法规、行业标准以及培训机构的要求有所不同，建议申请者查阅当地的相关政策文件，或直接咨询当地的职业培训机构获取最准确的信息，为了提高通过率，申请者应注重实践经验的积累，参加各种烹饪比赛、实习机会以及专业培训课程，以提高自己的专业技能和实际操作能力。
