台山是中国广东省江门市下辖的一个县级市，位于珠江三角洲西南部，如果您想在台山考取厨师证，以下是一些建议的步骤和地点：
1、了解当地政策：您需要了解台山当地的政策和规定，因为厨师证的获取可能受到地区政策的影响，您可以咨询当地人力资源和社会保障局或者相关行业协会了解最新的信息。
2、选择培训机构：在台山考取厨师证通常需要参加专业的培训课程，您可以在网上搜索或询问朋友推荐一些口碑良好的培训机构，这些机构通常会提供理论学习和实操训练，帮助您掌握必要的技能。
3、报名考试：确定好培训机构后，您需要按照他们提供的流程进行报名，报名时可能需要提供个人身份证明、学历证明等相关材料。
4、准备考试：在报名后，您将接受相关的理论知识和实践技能测试，考试内容通常包括食材知识、烹饪技巧、食品安全法规等。
5、参加考试：在指定的时间和地点参加考试，考试形式可能是笔试、实操考核或者两者结合。
6、通过考试：如果您顺利通过了考试，您将获得官方认证的厨师证书，请注意保管好您的证书，并按照规定的时间进行年审。
7、后续发展：获得厨师证后，您可以考虑在酒店、餐厅、食品加工企业等地方工作，您也可以继续提升自己的技能，考取更高级别的厨师证书，以增加就业机会和职业发展的可能性。
8、注意事项：在选择培训机构时，请务必确保其合法性和信誉度，避免上当受骗，也要关注考试的最新动态和要求，以免错过报名时间或考试安排。
9、利用网络资源：互联网上有很多关于厨师证考试的信息和资源，您可以通过搜索引擎找到相关的教程、论坛和视频教程来辅助学习。
10、实地考察：如果条件允许，您还可以亲自到台山当地的餐饮市场或酒店考察，了解实际工作环境和对厨师的需求，以便更好地规划自己的职业发展路径。
由于我无法提供具体的联系方式或实时信息，建议您直接联系当地的人力资源和社会保障局或相关培训机构获取最准确的指导和帮助。
