国际厨师证等级划分是全球范围内公认的职业资格认证体系，用以评估和证明个人在烹饪领域的专业水平和技能，不同国家和地区可能有不同的标准和要求，但通常包括以下几个方面：
1、理论知识考核：考试内容涵盖烹饪原理、食材知识、营养学、食品安全、卫生法规等。
2、实践技能测试：通过模拟真实厨房环境，考核考生的刀工、烹饪技巧、食品处理能力、菜品制作流程等实操技能。
3、创新与设计能力：考察考生是否能将传统烹饪技艺与现代饮食文化相结合，创造出具有创新性和美观性的菜品。
4、服务意识与沟通技巧：评价考生在厨房工作中的服务意识和与客户沟通的能力，以及团队合作精神。
5、职业道德和法律法规：考查考生是否遵守职业道德规范，了解并遵循相关的食品安全和卫生法律、法规。
6、综合评价：根据理论考核、实践技能测试、创新能力、服务态度、法律法规遵守情况等多方面的表现进行综合评定。
为了适应全球化的趋势，国际厨师证书的等级划分通常会采用国际通用的标准，如由国际烹饪协会（international culinary association, ica）制定的认证体系，该体系分为多个级别，从初级厨师到高级厨师，每个级别对应不同的技能水平。
以中国为例，中国国家职业资格证书制度中，对于烹饪专业的职业资格认证，通常分为初级、中级和高级三个等级，每个等级又细分为若干个级别，比如初级厨师分为五个级别，中级厨师分为四个级别，高级厨师分为三个级别。
国际厨师证等级划分的最新标准可能会因地区、国家或国际组织的不同而有所变化，美国的一些州份可能采用不同的标准来认证厨师，而欧洲则可能有一套自己的体系。
由于我无法提供最新的国际厨师证等级划分标准信息，以下是一个简化的示例说明如何划分这些等级：
1、初级厨师（level 1）：适用于刚刚进入烹饪行业，具备基础烹饪知识和技能的人员。
2、中级厨师（level 2）：已经掌握了一定的烹饪技巧，能够独立完成中等难度菜肴制作的人员。
3、高级厨师（level 3）：具有丰富的烹饪经验，能够独立设计和制作复杂菜肴，并在厨房管理方面有一定的能力。
4、大师级厨师（master chef）：在国际上有较高知名度，不仅精通各种烹饪技术，而且能够引领和创新烹饪潮流，对烹饪艺术有独到见解。
需要注意的是，以上只是一般性的描述，实际的等级划分标准会根据具体国家的教育体系、职业培训政策、行业需求以及国际烹饪组织的要求来制定，如果您需要了解特定国家或地区的最新标准，请参考官方发布的资料或联系当地的烹饪教育机构获取详细信息。
