购买厨师证的行为，在法律上通常被视为一种欺诈行为，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
具体到购买厨师证的量刑依据标准，可以从以下几个方面进行分析：
1、涉案金额：这是衡量犯罪性质和严重程度的重要指标，如果购买厨师证的金额较大，可能构成诈骗罪，根据不同地区的司法实践，对于涉案金额的认定标准有所不同，如果涉案金额达到一定数额，就可能被认定为诈骗罪。
2、犯罪手段：购买厨师证的手段也是判断是否构成犯罪的重要因素，如果购买厨师证是通过欺骗、虚假宣传等手段进行的，可能构成诈骗罪，而如果是通过合法途径购买的，如通过合法渠道购买厨师证，则可能不构成犯罪。
3、犯罪后果：购买厨师证后，是否有利用该证件进行欺诈活动，是否给被害人造成了实际损失，这也是判断是否构成诈骗罪的重要因素，如果购买厨师证后，被害人因该证件而遭受了经济损失，那么这可能构成诈骗罪。
4、犯罪动机：购买厨师证的动机也是判断是否构成犯罪的因素之一，如果购买厨师证是出于非法目的，如为了从事非法职业等，那么这可能构成诈骗罪，而如果购买厨师证是出于正当理由，如为了提高自己的技能水平等，那么这可能不构成犯罪。
5、犯罪主体：购买厨师证的主体也是判断是否构成犯罪的因素之一，如果购买厨师证的主体是个人，而不是企业或其他组织，那么这可能构成诈骗罪，而如果购买厨师证的主体是企业或其他组织，那么这可能不构成犯罪。
购买厨师证的量刑依据标准主要包括涉案金额、犯罪手段、犯罪后果、犯罪动机和犯罪主体等因素，在实际案件中，法院会根据这些因素综合判断，以确定是否构成诈骗罪以及相应的刑事责任。
