厨师证书类别是多种多样的，具体取决于你所在的国家或地区以及你想要从事的职业，以下是一些常见的厨师证书类别：
1、国家职业资格证（National Occupational Qualification, NOQ）：这是许多国家为了确保食品安全和质量而颁发的证书，这种证书被称为“中式烹饪师”或者“高级烹饪师”。
2、国际烹饪协会（Association of Culinary Professionals, ACCP）认证：ACCP是一个国际性的烹饪和酒店管理专业组织，它为会员提供了一系列的认证考试，这些认证包括初级、中级和高级厨师等级别。
3、欧洲烹饪学院（European Institute of Culinary Arts, EICA）认证：EICA是一个提供各种烹饪课程和认证的专业机构，他们的认证包括初级、中级和高级厨师等级别。
4、美国厨师协会（American Culinary Association, ACA）认证：ACA是一个美国的烹饪和酒店管理专业组织，它为会员提供了一系列的认证考试，这些认证包括初级、中级和高级厨师等级别。
5、澳大利亚烹饪学院（Culinary Institute Australia, CIA）认证：CIA是一个提供各种烹饪课程和认证的专业机构，他们的认证包括初级、中级和高级厨师等级别。
6、日本料理学院（Japanese Cuisine Institute, JCI）认证：JCI是一个提供日本料理培训和认证的专业机构，他们的认证包括初级、中级和高级厨师等级别。
7、法国蓝带（Le Cordon Bleu）认证：Le Cordon Bleu是一个著名的烹饪学校，提供各种烹饪课程和认证，他们的认证包括初级、中级和高级厨师等级别。
8、英国皇家厨艺学院（Royal College of Culinary Arts, RCA）认证：RCA是一个英国的烹饪和酒店管理专业组织，它为会员提供了一系列的认证考试，这些认证包括初级、中级和高级厨师等级别。
9、西班牙烹饪学院（Spain Cooking Institute, SIC）认证：SIC是一个西班牙的烹饪学院，提供各种烹饪课程和认证，他们的认证包括初级、中级和高级厨师等级别。
10、加拿大厨师协会（Canadian Culinary Association, CCA）认证：CCA是一个加拿大的烹饪和酒店管理专业组织，它为会员提供了一系列的认证考试，这些认证包括初级、中级和高级厨师等级别。
只是一些例子，实际上还有很多其他的厨师证书类别，选择哪种证书取决于你的职业目标和个人兴趣，无论选择哪种证书，都要确保它是由一个有信誉的组织颁发的，并且能够提供你需要的技能和知识。
