国家级厨师证书是指由国家相关部门颁发的，表明持证人在烹饪技能、理论知识、职业素养等方面达到了一定水平的认证，不同国家和地区的国家级厨师证书可能有所不同，但通常都包含以下几个等级：
1、初级（或入门级）厨师证书：这是最基础的证书，证明持证人已经具备了一定的烹饪基础知识和基本技能，可以从事一些简单的烹饪工作。
2、中级（或熟练级）厨师证书：中级证书要求持证人具备更高级的技能和知识，能够独立完成较为复杂的烹饪工作，并具有一定的创新能力。
3、高级（或专业级）厨师证书：高级证书是最高级别的国家级厨师证书，要求持证人在烹饪技艺、创新能力、管理技能等方面都有很高的水平，能够担任高级厨师或烹饪师的职务。
4、国家级（或特级）厨师证书：国家级厨师证书是最高级别的国家级厨师证书，要求持证人在烹饪技艺、创新能力、管理能力等方面达到顶尖水平，通常只有少数顶级厨师才能获得此证书。
除了上述通用的国家级厨师证书等级外，还有一些地区可能有特殊的厨师等级划分，例如中国有“五星级”和“三星级”等不同级别的厨师称号，这些称号通常与个人在餐饮行业的成就、经验以及获得的荣誉有关。
随着餐饮行业的发展和技术进步，一些国家和地区的国家级厨师证书可能会增加新的等级，以适应行业发展的需求，有些地方可能会设立“国际级”或“世界级”厨师证书，以表彰那些在全球范围内具有杰出贡献的厨师。
国家级厨师证书是由中国烹饪协会颁发的，分为五个等级：
1、初、中、高、技师、高级技师。
2、初级（助理）厨师、中级（技术）厨师、高级（主管）厨师、技师（主厨）厨师、高级技师（大厨）。
需要注意的是，不同国家和地区的国家级厨师证书体系可能存在差异，上述内容仅供参考，如果您需要了解特定国家的国家级厨师证书等级，请查阅该国家的相关官方信息。
