国家二级厨师证是在中国烹饪行业中的一种职业资格认证，旨在证明持证人具备一定的烹饪技能和理论知识，考试科目主要包括理论和实践两部分，以下是一些建议：
1、理论部分：这部分通常包括烹饪基础知识、食品卫生与安全、营养学基础、烹饪原料学、烹饪技法等，考生需要掌握这些基本知识，以便在实际操作中能够熟练运用。
2、实践部分：这部分主要考察考生的实际操作能力，考生需要根据提供的菜品进行烹饪，展示自己的烹饪技巧和创新能力，实践部分可能包括刀工、烹饪方法、调味技巧、摆盘艺术等方面的内容。
对于想要考取国家二级厨师证的考生来说，以下几点建议可能会有所帮助：
1、提前准备：了解考试大纲和内容，制定学习计划，确保全面掌握所需知识。
2、注重基础：在理论学习阶段，要重视基础知识的学习，为实践部分打下坚实的基础。
3、实践为主：在实践部分，要多练习，提高自己的操作能力和创新思维，可以请教有经验的师傅，或者参加烹饪培训班，以获取更多的实践经验。
4、注意细节：在烹饪过程中，要注意细节的处理，如火候控制、食材搭配、调味品使用等，这些细节往往会影响到菜品的口感和品质。
5、保持自信：在考试过程中，要保持自信，相信自己的能力，发挥出最佳水平。
6、时间管理：在考试时，要注意时间的分配，确保每个环节都能按时完成。
7、心态调整：考试前要做好充分的准备，保持良好的心态，避免紧张和焦虑影响发挥。
想要考取国家二级厨师证，需要全面掌握烹饪知识和技能，注重实践能力的提升，保持良好的心态和自信，提前做好准备，制定合理的学习计划，相信通过努力，你一定能够取得理想的成绩！
