在1980年代，厨师职业的认证体系相对简单，但依然存在一些基本要求，具体如下：
1、年龄要求：考厨师证的年龄要求为18周岁以上，这个年龄限制确保了申请者具备足够的成熟度和责任感来承担烹饪工作。
2、教育程度：高中以上学历是基本要求，这有助于理解烹饪理论知识和掌握基本操作技能，良好的基础教育为成为一名合格的厨师提供了必要的知识储备。
3、健康状原：热爱烹饪事业，身体健康，性格开朗，尊重他人，这些品质不仅影响厨师的职业表现，也是团队合作的基础。
4、品行：品行端正，无不良习惯，协作精神和集体意识强烈，一个厨师的职业发展离不开与同事的良好合作，因此良好的品行对于建立和谐的工作关系至关重要。
5、工作经验：考初级厨师证需要2年以上的本职业工作经验，需要在连续两年内获得；需要在正规机构进行培训并取得结业证书。
6、考试要求：中级厨师证需要在取得初级证书后，在本职业单位连续工作3年以上，或在正规机构进行培训并取得结业证书；或在本职业单位连续工作5年以上。
7、职业资格证书：厨师证按等级划分，共分五个等级，从初级（国家职业资格五级）到高级技师（国家职业资格一级），每个等级都有相应的职业技能标准和考核要求。
1980年代的厨师证虽然在制度上较为宽松，但依然强调了年龄、教育程度、健康状况、品行以及工作经验等基本要求，这些要求确保了进入厨师行业的人员具备基本的素质和能力，以适应这个行业的挑战和需求。
