考厨师证是很多从事烹饪行业的人追求的职业资格认证，考取国家认可的厨师职业资格证书需要通过正规渠道进行，以下是一些建议的考证途径：
1、国家认可的职业资格考试机构：中国有很多官方的职业资格考试机构，如人力资源和社会保障部下属的中国就业培训技术指导中心（原劳动和社会保障部职业技能鉴定中心）和中国商业联合会下的中国商业职业技能鉴定指导中心，这些机构会定期举办各种级别的厨师证考试，包括初级、中级和高级。
2、地方职业技能鉴定中心：除了国家级的考试机构外，许多省市自治区也设有职业技能鉴定中心，负责当地的职业资格考试，北京市的北京市职业技能鉴定管理中心，上海市的上海职业技能鉴定中心等，它们也会组织相应的厨师证考试。
3、国际认证：如果希望获得国际认可，可以参加国际性的烹饪比赛或认证，如世界烹饪大赛（world culinary competitions），或者通过国际烹饪协会组织的认证。
4、私人培训机构：有些私人厨师培训机构可能会提供短期的培训课程，并帮助学员准备考试，这些课程可能包括理论学习和实践操作，但要注意的是，这些课程的质量参差不齐，选择时应谨慎。
5、在线学习平台：现在有很多在线教育平台提供烹饪相关的课程和考试准备资料，比如网易云课堂、腾讯课堂、慕课网等，这些平台通常有专业的讲师团队，并提供模拟考试和历年真题解析。
在选择合适的考证途径时，需要考虑以下因素：
- 考试费用：不同机构和考试类型的费用可能会有所不同。
- 考试内容：了解所选考试的内容和格式，确保其符合你的学习目标和需求。
- 考试时间：考试通常有固定的时间和地点，要确保能够合理安排时间。
- 认证效力：考虑证书的国际认可度和实用性，以及是否有利于职业发展。
- 学习资源：评估你能够获取的学习材料和辅导资源。
建议你先从官方渠道开始了解信息，比如访问人力资源和社会保障部的官方网站或中国商业联合会的官方网站，以获取最新的考试信息和报名指南，可以咨询已经取得厨师证的朋友或同行，了解他们的经验和建议。
