开中餐店是否需要厨师证，这个问题的答案取决于你所在国家或地区的法律法规，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，从事食品生产、经营和餐饮服务的从业人员必须取得相应的健康证明和食品安全知识培训合格证明，才能上岗工作，如果你想在中国大陆开设中餐店，那么你需要具备以下条件：
1、获得健康证明：作为中餐店的厨师，你需要确保自己的身体状况符合从事该职业的要求，这通常意味着你需要进行健康检查，并确保没有传染性疾病或其他可能影响食品安全的疾病。
2、接受食品安全知识培训：为了确保你的中餐店能够提供安全、卫生的食物，你需要参加食品安全知识和技能的培训课程，这些课程将帮助你了解如何正确处理食材、烹饪过程中的卫生要求以及如何处理食物中毒等紧急情况。
3、持有有效的营业执照：开设中餐店需要获得相关部门颁发的营业执照，这意味着你需要向当地的工商行政管理部门提交申请，并按照相关规定缴纳相关费用。
4、遵守相关法律法规：除了上述要求外，你还需要注意遵守当地关于餐饮业的法律法规，你可能需要在店铺内设置足够的通风设施，以确保空气流通；你可能需要在厨房内安装必要的设备和工具，以保持清洁和整洁；你还需要确保员工遵守食品安全规定，如洗手、戴口罩等。
如果你打算在其他国家和地区开设中餐店，那么你需要考虑当地的法律法规，在美国，开设中餐店可能需要获得食品服务许可证（FSA），并且在某些情况下，可能需要获得商业许可，在英国，开设中餐店可能需要获得商业执照（Business License）和卫生许可证（Health and Safety Assurance），在印度，开设中餐店可能需要获得食品服务许可证（FSSAI）和商业执照（Commerce & Industry Department）。
是否需要厨师证取决于你所在的国家或地区以及具体的法律法规，在开店之前，建议你咨询当地的相关部门，了解具体要求，并确保你的中餐店能够满足所有相关的法律和安全标准。
