高级技师厨师证的退休补助标准因国家和地区的不同而有所差异，根据国家人力资源和社会保障部发布的《关于深化收入分配制度改革的若干意见》，高级技师属于高级技能人才，其退休金的计算方式和普通工人不同。
高级技师的退休工资由两部分组成：基础养老金和个人账户养老金，基础养老金是根据个人缴费年限和当地的平均工资水平来确定的，个人账户养老金则是根据个人的缴费总额、缴费年限以及当地的平均工资增长率来计算的。
以中国为例，假设一个高级技师在工作期间每月缴纳养老保险费，缴费年限为30年，那么他的月平均缴费基数可能会高于当地职工的月平均缴费基数，假设他所在城市的职工月平均工资为5000元，那么他的月平均缴费基数可能为6000元（5000元/12个月），按照这个基数，如果他的工资为8000元，那么他的缴费比例为20%（8000元/2000元/月），那么他的月缴费金额为160元，如果工作了30年，那么他的总缴费金额为48000元（160元/月*360月）。
假设他所在的城市对于高级技师的退休金计算标准是：基础养老金为当地职工月平均工资的一定比例，个人账户养老金为个人缴费总额除以预计领取年数，假设基础养老金为当地职工月平均工资的70%，个人账户养老金为个人缴费总额的1.5%，他的退休金大约为：
基础养老金 = 当地职工月平均工资 * 70%
个人账户养老金 = 个人缴费总额 / 预计领取年数 * 1.5%
假设当地职工月平均工资为5000元，那么基础养老金为3500元（5000元/70%），假设预计领取年数为20年，那么个人账户养老金为4500元（48000元 / 20年 * 1.5%）。
这位高级技师的退休金大约为：
基础养老金 + 个人账户养老金 = 3500元 + 4500元 = 8000元
需要注意的是，这只是一个简化的计算示例，实际的退休金计算可能会更复杂，需要考虑更多的因素，如工作年限、缴费基数、地区差异等，由于政策会随着时间变化而调整，具体的退休金计算标准应以当地政府或相关部门发布的最新规定为准。
