厨师证的等级分类是按照厨师的专业水平和技能进行划分，以下是一些常见的标准：
1、初级厨师：这是最低级别的厨师证书，通常适用于刚刚进入餐饮行业的新员工，他们需要接受基础的烹饪培训和实践，以掌握基本的烹饪技巧和卫生知识。
2、中级厨师：这是比初级厨师更高一级的级别，通常需要具备一定的工作经验和专业技能，中级厨师需要熟悉各种烹饪方法，能够独立完成各种菜肴的制作，并具备良好的服务态度和团队协作能力。
3、高级厨师：这是最高级别的厨师证书，通常需要具备丰富的经验和卓越的烹饪技巧，高级厨师需要熟练掌握各种复杂的烹饪方法，能够独立设计菜单，并具备创新思维和艺术审美能力。
4、特级厨师：这是最高级别的厨师证书，通常需要具备卓越的烹饪技巧、丰富的经验和卓越的领导能力，特级厨师需要能够独立管理整个餐厅，并具备优秀的沟通和协调能力。
5、国际认证厨师：这是国际上广泛认可的厨师证书，通常需要通过严格的考核和培训，以证明其具备国际水平的烹饪技能和专业知识，国际认证厨师可以在全球范围内从事餐饮业务，并获得较高的薪资待遇。
6、专业厨师：这是针对特定领域（如中餐、西餐、烘焙等）的厨师证书，通常需要具备在该领域内的专业知识和技能，专业厨师需要不断学习和更新自己的知识，以适应行业的发展和变化。
7、大师级厨师：这是最高级别的厨师证书，通常需要具备卓越的烹饪技巧、丰富的经验和卓越的领导能力，大师级厨师通常是某个领域的专家，具有很高的声誉和影响力。
8、行业领袖：这是针对餐饮行业的领导者或创始人的厨师证书，通常需要具备丰富的经验和卓越的领导力，行业领袖需要有远见卓识，能够引领行业发展，并创造新的商业模式和产品。
只是一些常见的厨师证等级分类，实际上还有很多其他的分类方式和标准，不同国家和地区的厨师证制度可能有所不同，具体的等级分类可能会有所差异。
