中餐厨师证等级的划分通常由国家或地区的相关职业资格认证机构负责，不同国家和地区可能有不同的标准和要求，以下是一些常见的划分方式：
1、初级（入门级）：
- 对于初学者或没有烹饪经验的人员，他们可能需要从初级开始学习。
- 在这个阶段，学员将学习基本的烹饪技巧、食材知识以及卫生安全规范。
- 通过考试或完成一定的实习时间，可以获得初级厨师证书。
2、中级（技能提升级）：
- 在掌握了初级技能之后，中级厨师需要进一步提升自己的烹饪技术。
- 中级厨师通常会学习更复杂的烹饪方法、菜品制作流程以及创新菜品的制作技巧。
- 通过考核，可以获取中级厨师证书。
3、高级（专业级）：
- 高级厨师是中餐烹饪领域的专家，他们能够独立完成各种高难度菜肴的制作。
- 高级厨师不仅需要掌握丰富的烹饪技巧，还要了解食材的来源、营养学、饮食文化等相关知识。
- 高级厨师证书通常需要通过一系列严格的考核，包括实际烹饪演示、理论知识测试等。
4、技师（技师级别）：
- 技师是中餐烹饪领域的高级技术人员，他们在技术上有更高的造诣。
- 技师通常需要具备丰富的实践经验和创新能力，能够解决复杂的烹饪问题。
- 技师证书的获取通常需要通过更高级别的考核，如国家级或国际级的烹饪大赛。
5、高级技师（高级技师级别）：
- 高级技师是在中餐烹饪领域具有极高技术水平的专业人士。
- 他们通常拥有自己的烹饪工作室，为酒店、餐厅提供专业的烹饪服务。
- 高级技师证书的获取通常需要通过国际性的烹饪比赛或获得国家级荣誉称号。
6、大师级（大师级别）：
- 大师级别的中餐厨师在业界享有极高的声誉，他们的技艺和创新精神受到广泛认可。
- 大师们通常是各大餐饮企业的首席大厨，负责设计和创新菜品，引领烹饪潮流。
- 大师证书的获取通常需要通过国际性的烹饪比赛或获得国家级荣誉称号。
7、特级大师（最高级别）：
- 特级大师是中餐烹饪领域的顶尖人物，他们的作品常常被选为国宴或国际宴会的菜品。
- 特级大师通常拥有丰富的人生经历和深厚的文化底蕴，他们的烹饪技艺和艺术修养都达到了极高的水平。
- 特级大师证书的获取通常需要通过国际性的烹饪比赛或获得国家级荣誉称号，并经过严格的评审过程。
需要注意的是，以上只是一般性的分类方式，具体的划分标准可能会因国家和地区而异，随着烹饪行业的发展和变化，中餐厨师证等级的划分也可能会发生相应的调整。
