厨师证级别在国际上的认可度取决于几个因素，包括你打算去的国家、该国家对厨艺和厨师资格的具体要求，以及你希望从事的工作类型。
1、国际通用性：如果你计划到其他国家工作，比如美国、加拿大、澳大利亚或欧洲的某些国家，那么厨师证书可能会被接受，这些国家通常有国际认可的烹饪学院或认证机构，如美国的culinary institute of america（cia），英国的academy of credible cooking（acc）等，在这些地方获得的国际认可的烹饪证书，如cia的certified culinary professional（ccp）或acc的acca level 3，可能在国际上具有较好的认可度。
2、特定国家的需要：有些国家对本国厨师的需求可能与国际标准不同，法国和意大利等国家可能有自己特定的烹饪学校和认证体系，这些可能不与国际认证相兼容，在这种情况下，你需要了解目标国家的具体要求，并可能需要通过当地的考试或获得相应的执照。
3、工作类型：如果你打算在国外从事酒店管理、餐饮服务、食品生产、食品营销或食品科学等工作，那么你的厨师证级别可能会有所帮助，如果你在酒店担任行政厨师，你的证书可以证明你具备必要的技能和知识，这对于晋升和加薪可能是一个加分项。
4、语言和文化：如果你打算在国外工作，特别是那些使用英语为官方语言的国家，你的厨师证级别可能会有所帮助，如果你打算去的语言和文化环境与你的技能和经验不太匹配的地方工作，你可能需要考虑学习当地语言和文化，以便更好地融入当地社会和工作环境。
5、个人发展：获得国际认可的厨师证书不仅可以提高你在国外的就业竞争力，还可以帮助你在全球范围内建立专业网络，这对于那些考虑将来开设自己的餐厅或食品企业的人来说尤其重要。
厨师证级别的国际认可度受到多种因素的影响，包括你打算去的国家、该国对厨艺和厨师资格的要求，以及你希望从事的工作类型，为了确保你的厨师证级别能够为你在国外的职业生涯提供帮助，你应该研究目标国家的具体需求，并考虑是否需要通过额外的培训或考试来满足这些要求。
