上海作为中国的经济中心之一，餐饮业发展迅速，对厨师的需求量大，上海的厨师培训行业也相对发达，有许多知名的培训机构提供不同等级的厨师培训课程，以下是一些在业内有一定知名度和口碑的培训机构排名：
1、新东方烹饪学校：新东方是中国著名的烹饪教育机构，拥有多个分校，其在上海的分校因其系统的培训课程、严格的教学管理和良好的就业率而受到学员的欢迎。
2、同济大学继续教育学院：同济大学的教育资源丰富，其继续教育学院开设的厨师培训班以理论与实践相结合的教学方式著称。
3、上海厨艺学院：这是一家专注于厨艺教育的机构，提供从初级到高级的全方位培训课程，注重实操技能的培养。
4、上海国际厨艺职业培训学校：该机构提供国际化的教育环境和课程，适合希望提升国际视野的厨师。
5、上海美食管理进修学院：专注于餐饮行业的管理和技术培训，为从业者提供从基层做起到管理层晋升的全方位培训。
6、上海金茂凯宾斯基酒店培训中心：作为五星级酒店的培训基地，该中心提供的培训课程质量高，与实际工作环境紧密相连。
7、上海蓝带国际厨艺学院：虽然不是在中国本土，但蓝带以其世界级的教学质量和严格的标准在国际上享有盛誉，其在上海的分支同样提供高质量的培训课程。
8、上海新天地国际厨艺学院：位于上海新天地商圈，该学院结合了现代商业环境，提供了时尚且实用的烹饪培训。
9、上海东华大学继续教育学院：依托于东华大学的教育资源，提供包括烹饪在内的多种专业培训。
10、上海尚德职业技术学院：虽然以职业教育为主，但也提供包括烹饪在内的职业技能培训。
在选择厨师培训机构时，应考虑以下几个因素：
1、机构的师资力量：了解教师的背景和经验，优秀的师资是保证教学质量的重要因素。
2、课程内容和结构：选择与市场需求相符的课程内容，以及合理的课程结构和学习进度安排。
3、实践机会：实操经验对于厨师的成长至关重要，确保培训中有充足的实操机会。
4、就业支持：了解培训机构是否提供就业指导和推荐服务，帮助学员顺利过渡到职场。
5、学费及性价比：根据自身经济条件合理选择，同时比较不同培训机构的收费和提供的服务。
由于市场状况和个人需求可能发生变化，以上信息可能会有所变动，建议在选择之前，进行实地考察、咨询现有学员或查阅最新的网络评论来获取最新信息。
