厨师证的级别是指根据厨师的技能、经验和专业知识，对厨师进行等级划分的一种认证，以下是一些常见的厨师证级别：
1、初级厨师（Basic Cook）
这是最基础的厨师证级别，主要针对没有接受过专业烹饪培训或者只有少量烹饪经验的人员，在这个级别的厨师中，他们需要掌握基本的烹饪技巧，如切菜、炒菜、煮汤等。
2、中级厨师（Intermediate Cook）
这个级别的厨师已经具备了一定的烹饪知识和技能，可以独立完成一些简单的菜品制作，在这个阶段，厨师需要学习更多的烹饪技巧，如调味、烤制、炸制等，并了解一些高级烹饪方法。
3、高级厨师（Senior Cook）
在这个阶段，厨师的烹饪技能和知识已经相当丰富，可以独立完成各种复杂的菜品制作，高级厨师需要具备丰富的烹饪经验，能够应对各种突发情况，并具备创新思维，不断尝试新的烹饪方法和食材搭配。
4、技师（Technician）
技师是厨师中的高级职称，通常需要具备丰富的烹饪经验和较高的技术水平，在这个阶段，厨师需要熟练掌握多种烹饪技巧，能够独立完成各种复杂的菜品制作，并具备一定的创新能力和审美能力，能够为顾客提供高质量的餐饮服务。
5、主厨（Head Chef）
主厨是餐厅中的最高职位，负责整个餐厅的菜品设计和管理工作，主厨需要具备丰富的烹饪经验和高水平的技术，能够独立完成各种高档菜品的制作，并具备较强的组织协调能力和领导能力，带领团队创造优秀的业绩。
6、行政总厨（Executive Chef）
行政总厨是餐厅中的最高行政职位，负责整个餐厅的运营和管理，行政总厨需要具备丰富的烹饪经验和高水平的技术，能够独立完成各种高档菜品的制作，并具备较强的组织协调能力和领导能力，带领团队创造优秀的业绩，行政总厨还需要关注餐厅的整体运营状况，确保餐厅的服务质量和客户满意度。
7、国际级厨师（International Chef）
国际级厨师是指在国际上享有盛誉的烹饪大师，他们的烹饪技艺和创新能力在国际上具有很高的声誉，这些厨师通常需要具备丰富的国际烹饪经验和高水平的技术，能够独立完成各种国际顶级菜品的制作，并具备较强的国际交流能力和影响力，能够在国际舞台上展示中国烹饪的魅力。
厨师证的级别是根据厨师的技能、经验和专业知识进行划分的，不同级别的厨师需要具备不同的技能和知识，以满足不同客户的需求和期望。
