您需要准备以下材料：
1、身份证原件及复印件；
2、近期免冠彩色照片若干张（具体数量根据当地规定）；
3、学历证明（如大专及以上毕业证书）；
4、工作证明（如有工作经历，需提供相关证明）。
您可以前往当地的人力资源和社会保障局或劳动就业服务中心进行咨询和办理，在办理过程中，您需要填写《职业技能鉴定申请表》，并按照要求提交相关材料，工作人员将对您的申请进行审核，并在审核通过后为您办理中式厨师证。
如果您已经在餐饮行业从事相关工作，但尚未取得相关证书，建议您先报名参加相关的职业技能培训课程，提高自己的专业技能和知识水平，在完成培训并通过考核后，您可以向当地人力资源和社会保障局或劳动就业服务中心申请办理中式厨师证。
您还可以关注沈阳市人力资源和社会保障局官方网站或微信公众号，获取最新的政策信息和办理指南，您也可以咨询当地的人力资源服务机构或职业培训机构，了解具体的办理流程和费用。
办理沈阳中式厨师证需要准备相应的材料，并前往相关部门进行咨询和办理，建议您提前做好准备工作，确保顺利通过审核并领取到证书。
