中国厨师证书的种类多样，主要可以分为以下几种：
1、国家职业资格证书：这是最广泛认可的厨师证书，由国家人力资源和社会保障部颁发，它分为初级、中级和高级三个等级，涵盖了中餐、西餐、烘焙、调酒等各类厨师技能，持有此证书的厨师可以在餐饮行业从事相关工作。
2、国际烹饪艺术师（IACP）证书：国际烹饪艺术师证书是由美国烹饪艺术协会颁发的，是全球公认的专业厨师证书之一，该证书分为初级、中级和高级三个等级，要求厨师具备一定的烹饪技巧和创新能力，持有此证书的厨师可以在全球范围内从事烹饪工作。
3、中式烹调师（CCP）证书：中式烹调师证书是由中国烹饪协会颁发的，是中国国内厨师的专业证书之一，该证书分为初级、中级和高级三个等级，要求厨师掌握中式烹饪的基本技巧和理论知识，持有此证书的厨师可以在中餐厅、酒店、企事业单位食堂等场所从事相关工作。
4、西式面点师（WCP）证书：西式面点师证书是由中国烹饪协会颁发的，是中国国内厨师的专业证书之一，该证书分为初级、中级和高级三个等级，要求厨师掌握西式面点的制作技巧和理论知识，持有此证书的厨师可以在西餐厅、酒店、烘焙店等场所从事相关工作。
5、调酒师（WWA）证书：调酒师证书是由中国烹饪协会颁发的，是中国国内厨师的专业证书之一，该证书分为初级、中级和高级三个等级，要求厨师掌握调酒的基本技巧和理论知识，持有此证书的厨师可以在酒吧、酒店、餐饮企业等场所从事相关工作。
6、营养配餐师（CSP）证书：营养配餐师证书是由中国营养学会颁发的，是中国国内厨师的专业证书之一，该证书分为初级、中级和高级三个等级，要求厨师掌握营养学知识和配餐技巧，持有此证书的厨师可以在医院、学校、企事业单位等场所从事相关工作。
7、酒店管理师（HMS）证书：酒店管理师证书是由中国旅游饭店协会颁发的，是中国国内厨师的专业证书之一，该证书分为初级、中级和高级三个等级，要求厨师具备酒店管理的专业知识和实践经验，持有此证书的厨师可以在酒店、度假村、会议中心等场所从事相关工作。
8、食品检验员（CQC）证书：食品检验员证书是由中国质量认证中心颁发的，是中国国内厨师的专业证书之一，该证书分为初级、中级和高级三个等级，要求厨师掌握食品检验的基本方法和标准，持有此证书的厨师可以在食品生产企业、质检机构等场所从事相关工作。
9、烹饪工艺师（CPP）证书：烹饪工艺师证书是由中国烹饪协会颁发的，是中国国内厨师的专业证书之一，该证书分为初级、中级和高级三个等级，要求厨师掌握烹饪工艺和创新技巧，持有此证书的厨师可以在餐饮业从事研发、创新等工作。
10、烹饪艺术家（CAA）证书：烹饪艺术家证书是由中国烹饪协会颁发的，是中国国内厨师的专业证书之一，该证书分为初级、中级和高级三个等级，要求厨师具备高超的烹饪技艺和艺术修养，持有此证书的厨师可以在高端酒店、私人会所等场所从事烹饪工作。
