厨师证的办理通常由多个部门负责，包括人力资源和社会保障部门、卫生健康部门和食品药品监督管理部门，以下是这些部门的简要职责：
1、人力资源和社会保障部门（人力资源与社会保障局）：负责全国范围内的厨师职业资格认证工作，人力资源和社会保障部门会制定相关政策和标准，对申请者进行资格审查，并组织考试和评审工作，该部门还会负责发放和管理厨师职业资格证书。
2、卫生健康部门（卫生和计划生育委员会）：负责食品安全和公共卫生监管工作，在厨师证的办理过程中，卫生健康部门会对申请人进行健康检查，确保其符合从事餐饮行业的健康要求，该部门还会对餐饮服务提供者进行定期培训和考核，以确保食品安全和服务质量。
3、食品药品监督管理部门（市场监督管理局）：负责餐饮业的日常监管和食品安全管理工作，在厨师证的办理过程中，食品药品监督管理部门会对申请人提供的材料进行审核，并对餐饮服务提供者进行现场检查，确保其遵守食品安全法律法规，该部门还会对餐饮服务提供者进行不定期的抽查，以保障消费者权益。
4、地方相关部门：在一些地方，厨师证的办理还可能涉及地方政府相关部门的参与，一些城市可能会设立专门的餐饮行业协会或商会，负责协调和管理当地厨师证的办理工作。
厨师证的办理涉及多个部门的合作和协调，申请人需要准备相关材料，按照当地政策规定进行申报，在办理过程中，建议咨询当地的人力资源和社会保障部门或相关行业协会，以获取更准确的信息和指导。
