厨师证的获取通常需要通过专业的烹饪学校或者职业培训学校，并且需要满足一定的条件和要求，考取厨师证通常需要以下步骤：
1、选择培训机构：首先需要找到一家正规的烹饪学校或职业培训学校，这些机构通常会提供专业的烹饪课程和考证服务，在选择时，应考虑学校的师资力量、教学设施、历届学生就业情况等因素。
2、参加培训课程：在选定的学校报名参加烹饪专业课程，课程内容通常包括食材学、刀工训练、烹调技术、面点制作、西餐烹饪等。
3、理论学习：完成基础理论学习，掌握基本的烹饪理论知识，如食品安全知识、营养学基础、食品卫生法规等。
4、实践操作：在老师的指导下进行大量的实践操作练习，包括食材处理、刀功练习、菜肴制作等。
5、考试准备：在完成全部课程后，参加由学校组织的考核，考核形式可能包括笔试、实操考试等。
6、通过考试：考试合格后，可以申请领取厨师证，根据地区不同，厨师证分为初级、中级、高级和技师四个等级。
7、持续教育：获得厨师证后，还需要定期参加继续教育，以保持其技能和知识的更新。
8、实习经验：一些地方还要求厨师证持有者有一定的实习经验，例如在知名餐饮企业工作一段时间，以证明其具备实际工作能力。
9、遵守规定：持证上岗时，必须严格遵守国家和地方关于食品安全、卫生等方面的规定。
具体到哪些地方需要厨师证才能考，这取决于你所在的城市和国家的规定，大部分大城市的正规餐厅、酒店以及从事餐饮行业的个人都需要有合法的厨师证，以下是一些可能需要厨师证的地方示例：
- 一线城市（如北京、上海、广州、深圳）：在这些城市开设餐厅、酒店或从事餐饮行业的个人通常需要持有厨师证。
- 省会城市：在省会城市开设餐馆或餐厅也需要厨师证。
- 旅游景点附近：在旅游热点附近开设餐厅或小吃店也可能需要厨师证。
需要注意的是，随着政策的调整，某些地区可能会放宽对厨师证的要求，而有些地区则可能要求更加严格，建议在计划开店前，先了解当地最新的政策和要求。
如果你打算出国工作或开设海外餐馆，那么厨师证的获取同样重要，因为各国对于厨师的职业资格认证标准可能不同。
想要获取厨师证，你需要通过正规渠道报名并参与相关课程的学习与考核，了解当地的法律法规和政策，确保你的职业生涯符合当地标准。
