厨师证考核流程及标准表格.厨师证考核流程及标准表格下载

本文目录导读：

1. 基本信息
2. 培训经历
3. 考核方式
4. 考核标准
5. 考核时间
6. 成绩汇总
7. 考核结果
8. 后续安排

厨师证考核流程及标准表格

基本信息

1、姓名：____________________

2、身份证号：____________________

3、联系电话：____________________

4、电子邮箱：____________________

培训经历

1、培训课程：____________________

2、培训机构：____________________

3、培训时间：____________________

4、培训证书编号：____________________

1、理论知识考核：

- 烹饪基础知识

- 食材知识

- 刀工技巧

- 烹饪方法

- 食品安全与卫生

2、实操技能考核：

- 刀工技巧

- 烹饪方法

- 菜品制作

- 摆盘技巧

- 服务礼仪

考核方式

1、理论考试：采用闭卷形式，满分为100分。

2、实操考核：由评委现场评分，满分为100分。

考核标准

1、理论知识考核：60分以上为合格，90分以上为优秀。

2、实操技能考核：70分以上为合格，80分以上为优秀。

考核时间

1、理论考试：____________________

2、实操考核：____________________

成绩汇总

1、理论考试成绩：____________________

2、实操考试成绩：____________________

3、总成绩：____________________

考核结果

1、合格：____________________

2、优秀：____________________

3、不合格：____________________

后续安排

1、如有疑问或需要申诉，请联系：____________________

2、如需补考或重新考核，请联系：____________________

3、考核通过后，将颁发厨师证，有效期为3年。