厨师证的颁发机构通常是指那些负责发放和管理厨师职业资格证书的官方组织或政府部门，这些机构主要是由国家人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）下属的职业资格认证中心来执行，以下是关于中国厨师证的颁发机构的一些信息：
1、国家人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）：作为国家层面的主管部门，负责全国范围内的职业资格证书的审批、发放与管理，在厨师证方面，它负责制定相关政策、标准和考试大纲，并对考试过程进行监督，它还负责对通过考核的厨师颁发相应的职业资格证书。
2、地方人力资源和社会保障局：每个省、自治区、直辖市都设有人力资源和社会保障局，它们负责本行政区域内的职业资格证书的审批、发放与管理工作，对于厨师证而言，地方人力资源和社会保障局会依据国家人力资源和社会保障部的相关规定，结合本地区的实际情况，进行具体的实施和操作。
3、职业技术学校和培训机构：一些职业技术学校和专业培训机构也会参与到厨师证的培训与考核中，这些机构通常会提供专业的培训课程，帮助学员掌握必要的厨艺技能和理论知识，以便顺利通过厨师证的考核。
4、社会机构：除了上述官方机构外，还有一些社会机构也参与厨师证的颁发工作，一些餐饮企业可能会委托第三方机构进行厨师证的培训和考核，以确保员工的专业技能符合要求。
5、国际组织：在国际上，一些与烹饪相关的组织或协会也可能参与厨师证的管理和颁发工作，世界烹饪联合会（world culinary association）等国际组织可能会参与制定国际性的厨师认证标准，并协助各国开展相关的职业技能评估和认证工作。
中国厨师证的颁发机构主要包括国家人力资源和社会保障部、地方人力资源和社会保障局、职业技术学校和培训机构、社会机构以及国际组织，这些机构共同构成了一个多层次、多渠道的厨师证管理体系，旨在确保厨师的专业水平和服务质量得到保障。
