食堂厨师是否有厨师证书，取决于所在国家或地区的法律法规、行业标准以及食堂的性质，在一些国家和地区，例如中国，餐饮行业对从业人员的专业技能和卫生安全要求较高，拥有厨师证书是进入该行业的基本条件之一。
根据《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》，从事餐饮服务的人员必须持有有效的健康证明和相关的职业资格证书，才能从事食品制作和餐饮服务工作，对于食堂厨师来说，除了要具备基本的烹饪技能外，还需要通过专业的培训考核，获得相应的职业资格证书，这些证书通常包括：
1、初级厨师证：这是最基本的职业资格认证，适用于初入行的厨师。
2、中级厨师证：在取得初级证书后，经过进一步的学习和实践，可以考取中级厨师证。
3、高级厨师证：随着经验的积累和技能的提升，可以考取更高级别的厨师证。
4、特级厨师证：在一些特定领域或高端餐厅，可能需要具有更高级别的厨师证。
除了在中国，其他国家的餐饮业也有类似的规定，在美国，一些州要求餐馆业主和员工持有特定的健康和安全证书，在英国，厨师需要通过英国烹饪协会（aob）的考试并获得相应的证书。
食堂厨师是否有厨师证书取决于他们所在的国家或地区以及当地的法律法规，想要成为一名合格的食堂厨师，需要通过专业的培训和考核，获得相应的职业资格证书。
