上海高级厨师证津贴的数额可能会根据不同的情况而有所变化，例如厨师的工作经验、技能水平、工作地点和餐馆的档次等，上海市政府对于高级厨师的津贴政策也会不定期进行调整，具体的津贴金额需要向当地的人力资源部门或相关机构咨询。
上海高级厨师的津贴可能包括以下几个方面：
1、基本工资：这是厨师的基本收入，通常由雇主按照行业标准和厨师的技能水平来决定。
2、奖金：如果厨师在工作中表现出色，可能会获得额外的奖金，这些奖金可能是基于销售额、顾客满意度或其他绩效指标。
3、津贴：这可能包括交通补贴、住房补贴、餐饮补贴等，具体金额取决于厨师的工作地点和条件。
4、培训和进修费用：如果厨师需要参加专业培训或进修课程，他们可能会获得一定的津贴来支付这些费用。
5、其他福利：高级厨师还可能享有一些额外的福利，如医疗保险、退休金计划等。
需要注意的是，以上信息仅供参考，实际的津贴情况可能会有所不同，如果您需要了解具体的津贴金额，建议您直接联系上海市的相关部门或雇主进行咨询。
