中级厨师证，通常指的是中国国家职业资格认证中心颁发的《中式烹调师》资格证书，持有该证书的中级厨师需要满足一定的年龄要求，以确保其具备足够的烹饪经验和技能。
根据中国的相关法规和职业资格认证标准，中级厨师的年龄要求如下：
1、申请者需年满18周岁（即在申请证书时至少18岁），这是为了确保申请者具备基本的生理成熟度和认知能力，能够理解并遵守相关的法律法规以及职业行为规范。
2、对于从事烹饪工作超过5年以上的申请人，年龄要求可以适当放宽，这是因为长时间从事烹饪工作可以证明申请人具有一定的工作经验和实践能力，但具体放宽多少岁并没有一个明确的数值标准，而是需要根据申请人的实际工作经验和专业技能来综合评定。
3、对于从事烹饪工作不足5年的申请人，年龄要求则较为严格，这是因为新入行的中级厨师可能缺乏足够的实践经验和技能水平，需要通过专业的培训和考核才能获得相应的职业资格。
4、对于已经取得初级厨师证或相关专业学历的申请人，年龄要求可以适度放宽，这是因为这部分申请人已经具备了一定的基础理论知识和操作技能，可以通过进一步的学习和完善来提高自己的专业水平。
5、对于具有特殊技能或专长的申请人，年龄要求可以更加灵活，拥有高级烹饪技艺、擅长创新菜品研发或者具备其他特殊技能的申请人，可以在年龄要求上适当放宽。
6、对于身体健康状况良好、无不良记录的申请人，年龄要求可以相对宽松，这是因为健康是从事任何职业的基础，只有身体健康的申请人才能更好地适应工作环境和应对工作中的各种挑战。
中级厨师证的年龄要求是一个综合性的标准，需要综合考虑申请人的工作经验、专业技能、健康状况等多方面因素，不同地区和不同机构可能会有不同的规定和要求，建议申请人在申请前详细了解相关政策和要求，以确保顺利通过考试并获得相应的职业资格。
