37岁考厨师证书，你可以考虑以下几个方向：
1、高级烹饪技术证书：如果你在烹饪方面有丰富的经验和技能，可以考虑考取高级烹饪技术证书，这个证书通常需要通过一系列的考试和实践考核，证明你已经掌握了高级烹饪技巧。
2、酒店管理或餐饮服务证书：如果你对酒店管理和餐饮服务感兴趣，可以考虑考取相关的证书，这些证书通常包括酒店管理、餐饮服务、食品安全和卫生等方面的知识。
3、国际美食认证：如果你对国际美食感兴趣，可以考虑考取国际美食认证，这些认证通常包括各种国际美食的制作方法和食材选择，有助于提升你的国际视野和专业技能。
4、营养学证书：如果你对营养学感兴趣，可以考虑考取营养学证书，这个证书可以帮助你了解食物的营养价值和健康饮食的重要性，为餐饮业提供专业的营养建议。
5、食品卫生与安全证书：如果你对食品卫生和安全有高度关注，可以考虑考取食品卫生与安全证书，这个证书可以证明你已经掌握了食品卫生和安全的相关知识和技能，有助于保障顾客的健康和安全。
6、烹饪艺术大师证书：如果你对烹饪艺术和创新有浓厚的兴趣，可以考虑考取烹饪艺术大师证书，这个证书通常要求你在烹饪技艺和创新方面达到一定的水平，并展示出独特的烹饪风格和创意。
7、酒店管理与运营证书：如果你对酒店管理和运营感兴趣，可以考虑考取酒店管理与运营证书，这个证书通常包括酒店管理、市场营销、人力资源管理等方面的知识，有助于提升你的管理能力和业务水平。
8、食品安全与卫生认证：如果你对食品安全和卫生有高度关注，可以考虑考取食品安全与卫生认证，这个证书可以证明你已经掌握了食品安全和卫生的相关知识和技能，有助于确保顾客的健康和安全。
9、厨艺教育证书：如果你对教学有兴趣，可以考虑考取厨艺教育证书，这个证书可以帮助你成为一名专业的厨师教师，传授烹饪知识和技巧给下一代。
10、国际烹饪大赛奖项：如果你对烹饪竞赛感兴趣，可以考虑参加国际烹饪大赛并争取奖项，这些比赛通常要求参赛者具备高水平的烹饪技艺和创新能力，获奖不仅可以提升你的知名度，还可以为你带来更多的职业机会。
在选择考厨师证书时，要根据自己的兴趣、职业发展目标和实际需求来做出决定，也要关注各个证书的报考条件和要求，提前做好准备工作。
