厨师证六个等级是指中国国家职业资格培训鉴定中心颁发的《中华人民共和国职业资格证书》中，对烹饪专业从业人员进行技能等级划分的六个级别，这六个等级分别为：初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）、高级技师（一级）和特级（国家级）。
以下是关于这六个等级的具体解释：
1、初级（五级）：这是最低级别的厨师证书，主要针对刚进入餐饮行业或者刚开始从事烹饪工作的人群，在这个阶段，厨师需要接受基础的烹饪知识和技能训练，通过考核后可以获得这一级别的证书。
2、中级（四级）：中级厨师证书是对具有一定烹饪经验和技能的厨师的认可，在这一级别，厨师需要掌握更多的烹饪技巧和知识，能够独立完成复杂的菜肴制作，通过中级考核后，可以获得这一级别的证书。
3、高级（三级）：高级厨师证书是对具备丰富经验和高超技艺的厨师的认可，在这一级别，厨师需要具备精湛的烹饪技巧、丰富的食材搭配能力和创新思维，通过高级考核后，可以获得这一级别的证书。
4、技师（二级）：技师是厨师行业的中级职称，是对具有较高技术水平和丰富经验的厨师的认可，在这一级别，厨师需要具备较强的综合能力，能够在多个领域展示自己的才华，通过技师考核后，可以获得这一级别的证书。
5、高级技师（一级）：高级技师是厨师行业中的最高职称，是对具有卓越技艺和创新能力的厨师的认可，在这一级别，厨师需要具备极高的技术水准和创新能力，能够为顾客提供独特的美食体验，通过高级技师考核后，可以获得这一级别的证书。
6、特级（国家级）：特级厨师是国家最高级别的厨师职称，是对具有非凡技艺和创新精神的厨师的认可，在这一级别，厨师需要具备卓越的技术水准、深厚的文化底蕴和广泛的国际视野，通过特级考核后，可以获得这一级别的证书。
厨师证六个等级是对烹饪专业从业人员技能水平的分级认证，旨在提高从业人员的专业素养和技能水平，为餐饮行业的发展做出贡献，持有不同等级的厨师证，意味着厨师在职业生涯中的不同阶段和成就。
