在探讨这个问题之前，我们首先需要了解“考厨师证”这一概念。“考厨师证”通常指的是考取国家认证的烹饪技能资格证书，如中式烹调师、西式烹调师等，这类证书表明持证人具备了一定的烹饪技能和专业知识，可以从事相应的餐饮服务工作。
至于是否可以用“考厨师证”来证明自己能够制作炸小章鱼，这主要取决于以下几个因素：
1、证书类型：如果你持有的是中式烹调师或西式烹调师的证书，那么理论上你具备制作中餐或西餐的能力，包括制作炸小章鱼。
2、技能水平：厨师证所证明的是你在烹饪领域的专业技能和理论知识，而制作炸小章鱼的技能则属于实践操作层面，一个有厨师证的人，如果在实际工作中能够熟练地完成炸小章鱼的制作，那么他/她就可以声称自己有能力制作炸小章鱼。
3、实际操作经验：仅仅拥有厨师证并不意味着你就能立即独立完成炸小章鱼的工作，实际操作经验对于任何厨师来说都是至关重要的，即使持有厨师证，也需要通过实际的工作经验来积累制作炸小章鱼的技能。
4、专业培训：有些厨师可能通过专业的烹饪学校或培训机构获得了厨师证，这些课程可能会涵盖各种烹饪技术，包括炸制方法，在这种情况下，持有厨师证的学员很可能能够制作出炸小章鱼。
5、个人能力：除了专业技能外，个人的创新能力、对食材的理解和处理能力、对火候和时间的控制能力等也是决定能否成功制作炸小章鱼的重要因素。
6、食品安全与卫生：无论是出于职业操守还是法律法规的要求，确保食品的安全和卫生都是餐饮业的基本要求，持有厨师证的厨师在制作炸小章鱼时必须严格遵守食品安全标准。
持有厨师证的人士理论上是可以制作炸小章鱼的，但是否能够成功制作，还需要结合个人的实际技能、实践经验以及食品安全意识等多方面因素，在实践中积累经验、不断学习和提高自己的专业技能是成为一名优秀厨师的关键。
