出国需要的厨师证通常指的是国际认可的专业烹饪资格证书，这些证书能够证明持证人具备一定水平的烹饪技能和专业知识，以下是一些常见的厨师证，以及它们在不同国家的应用情况：
1、美国认证的烹饪证书：
Culinary Institute of America (CIA) 认证：CIA是在美国非常著名的烹饪学校之一，其颁发的证书在许多国家都得到认可，持有CIA认证的厨师可以在美国工作，也可以在其他许多国家工作。
The Culinary Institute of America (CIA) Certificate in Professional Culinary Arts：这是CIA提供的高级课程，通过此课程的学习者可以获得更高级别的烹饪技能和知识。
2、国际烹饪协会（IKA）证书：
- IKA是一个全球性的烹饪组织，提供多种级别的烹饪证书，包括初级、中级和高级，这些证书被多个国家接受，并且对于希望在国际上工作的厨师来说非常有用。
3、法国蓝带厨艺学院（Le Cordon Bleu）认证：
- Le Cordon Bleu是全球最著名的烹饪学校之一，其颁发的证书在全球范围内都非常受欢迎，虽然不是每个国家都承认所有的Le Cordon Bleu证书，但大多数国家都承认其高级课程的认证。
4、英国皇家烹饪学院（Royal Colleges of Technology and Art）证书：
- RCA在英国非常知名，其颁发的证书同样被许多国家所认可，这些证书涵盖了从基础到高级的各种烹饪技能和理论知识。
5、日本料理师协会（Japanese Cuisine Association）证书：
- JCA在日本非常著名，其颁发的证书在亚洲地区得到了广泛的认可，持有JCA证书的厨师在日本和其他亚洲国家都有很好的就业机会。
6、西班牙烹饪学院（Escuela de Gastronomía Española）证书：
- EGA是西班牙最著名的烹饪学校之一，其颁发的证书在西班牙及欧洲其他国家都有很高的认可度。
7、澳大利亚烹饪学院（Australian Culinary Institute）证书：
- AI是澳大利亚最著名的烹饪学校之一，其颁发的证书在澳大利亚及太平洋岛国受到广泛认可。
8、德国厨艺学院（German Culinary School）证书：
- GSC是德国最著名的烹饪学校之一，其颁发的证书在德国及欧洲其他地区都有很好的认可度。
9、意大利烹饪学院（Italian Culinary Institute）证书：
- ICI是意大利最著名的烹饪学校之一，其颁发的证书在意大利及地中海地区得到了广泛认可。
10、加拿大烹饪学院（Canadian Culinary Institute）证书：
- CCI是加拿大最著名的烹饪学校之一，其颁发的证书在加拿大及北美地区都有很好的认可度。
在选择厨师证时，重要的是考虑目标国家或地区的具体需求，如果你打算去美国工作，那么CIA或IKA的证书可能更为合适；如果你计划去欧洲工作，那么ECSA或EGA的证书可能会更有帮助，不同国家的厨师证要求也有所不同，有些国家可能需要你完成特定的实习期才能获得正式的厨师证，在申请厨师证之前，最好先了解目标国家的具体要求。
