在80年代，中国对厨师职业的认证和管理相对简化，并没有像今天这样有明确的等级划分，可以推测当时可能设有一些基本的资格认证，以证明厨师的技能和知识水平，以下是根据当时的条件，对“80年代厨师证分几级别”的一个大致描述：
1、初级厨师证（或称入门级）：这是最基本的认证，表明持有者具备基本烹饪技能和卫生知识，能够处理一些简单的烹饪任务，这类证书通常由地方劳动局或相关机构颁发。
2、中级厨师证：拥有此类证书的厨师通常具有更高的专业技能，能够处理更复杂的菜肴制作过程，并能够管理厨房的日常运作，中级厨师可能需要经过一段时间的专业培训，并通过理论和实践考试来获得。
3、高级厨师证：这个级别的厨师不仅技术精湛，而且具备丰富的经验，能够独立进行大型宴会或活动的烹饪工作，他们通常需要通过更高级别的专业培训，并在实际操作中表现出色，才能获得此证书。
4、特级厨师证：这是最高级别的厨师证书，通常授予那些在烹饪艺术上有卓越成就和贡献的人士，特级厨师不仅技艺高超，而且在业界享有盛誉，他们的工作常常被视为美食界的典范。
5、国际厨师证：随着国际交流的增加，有些地区可能会提供国际认可的厨师证书，这些证书旨在确保持证人掌握了国际烹饪标准和趋势，能够在不同文化背景下提供高质量的餐饮服务。
6、终身荣誉厨师证：在某些情况下，某些杰出的厨师可能会被授予终身荣誉厨师证书，以表彰他们在烹饪领域的长期贡献和卓越成就。
是基于对80年代中国厨师职业管理的一般了解而提出的假设性描述，当时的厨师认证体系可能没有这么详细或复杂，因为那时的中国社会、经济和文化背景与现代有很大差异，随着时间的推移，中国的职业教育和认证体系也在不断发展和改进，因此上述描述可能并不完全符合实际历史情况。
