在很早就有一句古话：民以食为天，食以安为先。粮食是我们人类赖以生存和发展的较基本、较重要的条件。所以，我们自古以来就非常注重农业的发展，是一个以自然经济为主体大国。虽然在现代，我们的经济发展速度已经跃居，但是不可否认的是我们依旧是一个农业大国。因为到2012年2月时,农村人口仍有6.5亿。但是，人们注重了粮食等一些食品的生产却忽视了食品安全的重要性。
重庆食品安全师书查询 证书作用食品实行培训、考核、、评比，齐全的人员才能申报。培训考核①培训采用理论教学、笔试、面试、考察、谈话、演讲、答辩等形式，考核机构由具备食品安全相关知识的专家出席。理论教学和笔试一样，也需要讲课和演讲，考核必须按《食品培训学员计划》规定进行。②理论教学分为面试、笔试和谈话。
食品安全师证有什么用？食品安全师证是食品安全工作的岗位资质证明，是干部岗位聘用、晋升中职称、聘任技术职务、职业能力考核、技术职称考评等的有效证明。
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食品企业生产经理、品质经理、培训经理、食品工程师、质检员、员、化验员、食品研发人员；餐饮企业主管、培训经理、采购经理、行政总厨；超市卖场主管、培训经理、采购经理；以及有志于从事食品行业生产、加工，经营、流通等岗位的人员。新《食品安全法》已于2015年10月1日起正式施行,新《食品安全法》第四十四条规定食品生产经营企业应当建立健全食品安全制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动，食品生产经营企业应当配备食品安全人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全能力的，不得上岗；
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食品安全师招生对象--食品企业生产经理、品质经理、培训经理、食品工程师、质检员、员、化验员、食品研发人员；餐饮企业主管、培训经理、采购经理、行政总厨；超市卖场主管、培训经理、采购经理；以及有志于从事食品行业生产、加工，经营、流通等岗位的人员。
食品安全师必须具备食品安全的相关知识，并运用相关技术按照实施食品安全，包括食品生产、加工、经营、流通企业负责人及职业经理、品控经理、培训经理、质检员、食品工程师、、化验员、食品研发人员等。所以，随着社会的发展和进步，会有更多的食品安全师投入到食品安全的行业，现在有不少高校已经开设了食品安全，的食品安全人才，未来的市场需求会更多。
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