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食品安全师证有什么用?食品安全师证是食品安全工作的岗位资质证明,是干部岗位聘用、晋升中职称、聘任技术职务、职业能力考核、技术职称考评等的有效证明。
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食品生产企业都要在当地食品部门登记注册,并被归入风险列表中。部门按照风险的高低确定各企业抽样样品的数量。每年各州实验室要对大约40万个样本进行检验,检验内容包括样本成分、病菌类型及数量等。食品往往离不开各种添加剂,添加剂直接关系到食品安全与否。在德国,添加剂只有在被证明安全可靠并且技术上有必要时,才能使用许可证明。德国《添加剂许可法规》对允许使用哪些添加剂、使用量、可以在哪些产品中使用都有具体规定。食品生产商必须在食品标签上将所使用的添加剂一一列出。
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如果把“无公害农产品”“绿色食品”“有机食品”的认证置于一个金字塔内,则无公害农产品处层,中间层次是绿色食品,有机食品则是位层次的产品。也可以这样理解——无公害农产品是基础地位,绿色食品处于发展地位,而有机食品则处于地位。食品安全师证网上报名
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