食品企业生产经理、品质经理、培训经理、食品工程师、质检员、员、化验员、食品研发人员；餐饮企业主管、培训经理、采购经理、行政总厨；超市卖场主管、培训经理、采购经理；以及有志于从事食品行业生产、加工，经营、流通等岗位的人员。新《食品安全法》已于2015年10月1日起正式施行,新《食品安全法》第四十四条规定食品生产经营企业应当建立健全食品安全制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动，食品生产经营企业应当配备食品安全人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全能力的，不得上岗；
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食品安全师证有什么用？食品安全师证是食品安全工作的岗位资质证明，是干部岗位聘用、晋升中职称、聘任技术职务、职业能力考核、技术职称考评等的有效证明。
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食品安全是很多人共同的责任。所谓共同责任，就意味着部门、消费者组织、食品加工企业要通力合作，保证食物供应全产业的安全。在食品安全领域做到，是赢得信任的基础。首先，要完善食品安全生产的法律法规和相关政策，化的约束员工，并做到公开。除了专家意见之外，公开征求企业、消费者的意见，企业代表、消费者代表、媒体代表都给出各方意见，并进行文档记录，提出的意见以科学证据为基础，促进行业健康发展。其次，食品企业要做到公开。仅通过法律和风险是无法保证食品安全，食品由生产厂家生产出来，是生产企业发挥主观能动性来生产出的食品。无论是原材料还是配料直到成品，食品生产加工企业应承担主要责任。
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食品企业生产经理、品质经理、培训经理、食品工程师、质检员、员、化验员、食品研发人员；餐饮企业主管、培训经理、采购经理、行政总厨；超市卖场主管、培训经理、采购经理；以及有志于从事食品行业生产、加工，经营、流通等岗位的人员。新《食品安全法》已于2015年10月1日起正式施行,新《食品安全法》第四十四条规定食品生产经营企业应当建立健全食品安全制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动，食品生产经营企业应当配备食品安全人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全能力的，不得上岗；
食品安全层出不穷，社会和要求企业设立专(兼)职食品安全人员的呼声愈来愈高。但同时，食品企业食品安全人员严重，能够对食品生产与流通全进行安全的大批化从业人员存在大量缺口。在未来的时期内，必定推行强制持证上岗制度，食品安全师(员)将成为食品行业急需聘用和的核心人才。具备下列条件之一者，可申报初级食品安全师培训考核：大专(含高职)院校医学、烹饪、生化或食品应届生;中专以上。从事相关工作两年以上。具备下列条件之一者，可申报中级食品安全师培训考核：具有大专以上且从事医学、烹饪、生化或食品工作两年以上;具有本科以上(或同等)且从事相关工作一年以上;取得“初级食品安全师证书”后从事相关工作一年以。
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