饮食的复杂性决定了由饮食引起的健康问题的复杂性，体现在居民正受到营养不良和营养失衡的双重困扰，这决定了公共营养师必须具备非常 的知识体系 ，包括两大系十五类内容：西医营养学（生化、基础营养、食品营养、人群营养、烹饪营养、临床营养、西营评价）和中医营养学（中医基础、中医体质、中医理论、中营评价、食物性能、常用食品、体质营养、滋补膳食）。怎样作到两大知识体系的融会贯通，需要从业者长期的 学习知识积累，这是合格的公共营养师应具备 的素质。
前景方面 现在人们生活的节奏越来越快，各种快餐，各种小吃。但真心去关注营养的真心不多。现在的营养师要么为大企业、大公司做员工营养，要么就是私人营养师。不过随着时间的推移，人们对营养越来越，并且认可营养师这个行业，在加上个人的资历和，前景是非常好。伴随着群众生活水准的及对身心健康的关心，做为劳动部施行的第4批热门职业之一的公共营养师团队，也在已然中间稳步发展。但是，特别注意的是，虽然现阶段厦门市已有着了5000名上下的执证营养师，但与每300人就务必配备1个营养师的还相去甚远。
证书含金量及作用：营养师证书含金量很高，可以营养师的职业竞争力，实现素质就业。持有营养师证书还有利于塑造自身专家形象，并且营养师证书通用，具有很高的权威性。因此，营养师是有用的。
童肥胖与大量摄入洋快餐有直接关系等等。我国14亿人口，营养师不足40万人。并且，一部分已经大龄，退休休息，一部分在医院做临床营养师，从事的***。而学校、企事业单位、健身中心、幼儿园、社区等需要普及营养知识的地方普遍缺相关的营养师。仅解决我国居民营养师需求。大约需要400万营养师。一部分具有中西医营养知识和技能的营养师，备受营养师市场的青睐。
更新了认可的营养师证今年时间公布
营养师证书的报考流程一般包括以下步骤：1. 在当地的培训机构或相关机构和2报.名 参加培训训课课程程。并学习相关知识和技能。3. 培训机构组织统一的，内容主要包括理论知识和实践技能两部分。4. 通过后，由相关机构颁发营养师证书。
营养师可在有关营养、、健康等相关领域的担任营养师、营养讲师、营养健 康测评师、营养指导师、营养及运动教练、健康师以及营养教学与科研工作。 在医院营养科临床营养师，目前营养师在品和食品企业的研发、生产、市场宣传策划、 和培训的各个环节发挥着重要作用;在医院、健康中心、宾馆、中***餐馆，大企业餐厅、幼儿园、旅游服务、体校、 健身馆、***养生馆和培训教育、社区服务业、养老院等领域都有着广阔的就业前景。
更新了认可的营养师证今年时间公布 随着人们生活水平的，肥胖人群数量的增长，对健康要求，社会对营养师的需求只会越来越多。营养师行业因巨大的人才缺口而倍受大家关注，未来营养师将成为一个庞大的职业群体。营养师证书由国 家部门职业人才认证中心颁发，号码，可查，通用，终身有效。考取证书证明个人营养技能，才可从事营养、体重指导、营养配餐、营养课程宣教与个人等相关工作。
据卫生部、科技部和***联合发布的调查报告显示，我国居民营养与健康状况不容乐观，由于膳食不合理、营养失衡所引发慢***的健康问题正越来越受到人们的高度，但是健康饮食绝不是少吃点这么简单，也不是一味地吃补的食物。营养均衡、平衡膳食对于大多数人来说，是一个很广泛的概念，属于“道理我都懂，可是我不知道应该怎么做”。
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